জনপ্রিয় মেজবানি মাংস রান্না করুন সহজেই
লাইফস্টাইল ডেস্ক | উইমেননিউজ২৪প্রকাশিত : ১২:৫৬ পিএম, ১৮ জুন ২০২৪ মঙ্গলবার
সংগৃহীত ছবি
ঈদুল আজহা বা কুরবানির ঈদ মানেই ঘরে ঘরে গরুর মাংস।কুরবানির মাংস কাটার পর থেকেই খাওয়ার ধুম পড়ে ঘরে ঘরে। এ সময় গরুর মাংস দিয়ে বিভিন্ন রকমের নতুন রেসিপি তৈরি করা হয়ে থাকে অনেকের ঘরে। গৃহিণীরা চান নতুন রেসিপি তৈরি করে পরিবারের মানুষদের খাইয়ে চমকে দিতে।এবারের ঈদে চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানি মাংস রান্না করে চমকে দিন প্রিয়জনকে।
মাত্র ৬টি উপকরণ দিয়ে সহজে তৈরি করে নিতে পারবেন জনপ্রিয় মেজবানি মাংস। চলুন কিভাবে এই রেসিপি তৈরি করবেন জেনে নেই-
যে ৬টি উপকরণ লাগবে:
সরিষার তেল ৩ টেবিল চামচ
গরুর মাংস ১ কেজি
পেঁয়াজকুচি ১ কাপ
গরম মসলা ১ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদমতো ও
কাঁচামরিচ ৮-১০টি
যেভাবে রান্না করবেন:
প্রথমে গরুর মাংস সামান্য মসলা দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর সসপ্যানে তেল গরম করে নিন। এতে পেঁয়াজকুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
এবার সেদ্ধ করা গরুর মাংস দিয়ে নাড়তে থাকুন। এরপর একে একে গরম মসলা, লবণ ও কাঁচামরিচ মিশিয়ে নেড়ে দিন।
এবার হালকা আঁচে এক ঘণ্টা রান্না করতে হবে। প্রয়োজনে হালকা গরম পানি মিশিয়ে নিতে পারেন।অবশ্যই বারবার নেড়ে দিতে হবে, যেন নিচে লেগে না যায়।
নামানোর আগে সামান্য গরম মসলার গুঁড়া ছিটিয়ে দিন। ব্যাস, আপনার মেজবানি মাংস তৈরি। এবার গরম গরম জনপ্রিয় এই রেসিপি পরিবেশন করে চমকে দিন প্রিয়জনদের।
- বাংলা একাডেমির সভাপতি পদ ছাড়লেন সেলিনা হোসেন
- বাংলাদেশে চরম দারিদ্র্যে ৪ কোটি ১৭ লাখ মানুষ: ইউএনডিপি
- রুপালি গিটার ফেলে চলে যাওয়ার ছয় বছর
- আক্রমণাত্মক সাক্ষাৎকার দিলেন কমলা হ্যারিস
- শ্রমিকের মৃত্যুর খবরে মহাসড়ক অবরোধ করে বিক্ষোভ
- যে কারণে ৮৪ লাখের বেশি অ্যাকাউন্ট বন্ধ করল হোয়াটসঅ্যাপ
- স্বর্ণের দামে বিশ্ব রেকর্ড, বাড়তে পারে দেশেও
- শেখ পরিবারের যাদের বিরুদ্ধে গ্রেপ্তারি পরোয়ানা
- তাপসী হিজড়ার কবজি কেটে দিলো প্রেমিক!
- ঢাকাসহ দেশের বিভিন্ন স্থানে ভূমিকম্প অনুভূত
- কমনওয়েলথ সম্মেলনে যাচ্ছেন না ড. ইউনূস
- ধেয়ে আসছে ঘূর্ণিঝড় ‘ডানা’, আঘাত হানতে পারে যেখানে
- ডিমের পর এবার মুরগির বাজারে অস্বস্তি
- একুশে পদকপ্রাপ্ত শিল্পী সুজেয় শ্যাম আর নেই
- ভোজ্যতেল আমদানি ও বিক্রিতে ভ্যাট কমলো
- মাদার তেরেসার ১১৪তম জন্মদিন আজ
- ‘আলো আসবেই’ গ্রুপের দুই শিল্পীকে শোকজ
- বন্যায় বাড়ছে ডায়রিয়ার প্রকোপ, সড়কে-গাছতলায় চলছে চিকিৎসা
- শাকিল আহমেদ ও ফারজানা রুপা ডিবিতে
- আদালত প্রাঙ্গণে ফারজানা রূপাকে থাপ্পড়
- রাজধানীসহ সারা দেশে দেড় হাজার ভাস্কর্য ও ম্যুরাল ভাঙচুর
- বন্যায় ১১ জেলায় ১০ লাখ পরিবার পানিবন্দি
- জেনে নিন বিমানবন্দর নেই যে সব দেশে
- জাতীয় কবি কাজী নজরুল ইসলামের প্রয়াণ দিবস আজ
- মেহেরপুরে কন্দাল জাতের লতিকচুর চাষ বাড়ছে
- জাতীয় গ্রন্থকেন্দ্রের পরিচালক হলেন আফসানা বেগম
- ২০৩০ সালের মধ্যে ৪৫ শতাংশ নারীই অবিবাহিত-নিঃসন্তান থাকবেন
- বিদ্যুৎ ও যোগাযোগ বিচ্ছিন্ন ফেনী, দুর্ভোগ চরমে
- ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে গণরুম বিলুপ্তির সিদ্ধান্ত
- একাধিক জনকে নিয়োগ দেবে স্কয়ার ফুড