পেরি পেরি চিকেন উইংস তৈরি করুন ঘরেই
লাইফস্টাইল ডেস্ক | উইমেননিউজ২৪প্রকাশিত : ১১:০৪ এএম, ৭ নভেম্বর ২০২৩ মঙ্গলবার
সংগৃহীত ছবি
রেস্তরাঁর গিয়ে সাধারণত যেসব খাবার খাওয়া হয় তার মধ্যে পেরি পেরি চিকেন উইংস অন্যতম। কিছুটা স্পাইসি আর কিছুটা ক্রাঞ্চি এই খাবারটি কম-বেশি পছন্দ করেন সবাই। চাইলেই কিন্তু ঘরে বানিয়ে ফেলা যায় মজার এই পদটি। কীভাবে তৈরি করবেন? চলুন জানা যাক-
উপকরণ
চিকেন উইংস- ৩০০ গ্রাম
পেঁয়াজ- ১টি
রসুনের কোয়া- ৪টি
কাঁচা মরিচ- ৩টি
লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ
রেড চিলি সস- ১ টেবিল চামচ
লাল ক্যাপসিকাম- ১টি
টমেটো পিউরি- ১ টেবিল চামচ
ভিনেগার- ১ টেবিল চামচ
সাদা তেল- ৫ চামচ
চিলি ফ্লেক্স- ১ চামচ
অরিগ্যানো- ১ চামচ
লবণ ও গোলমরিচ- স্বাদমতো
প্রণালি
প্রথমে লাল ক্যাপসিকাম ভালো করে আগুনে ঝলসে নিন। ব্লেন্ডারে পেঁয়াজ, রসুন, মরিচ, ঝলসানো ক্যাপসিকাম, টমেটো পিউরি, ভিনেগার, লেবুর রস, রেড চিলি সস ও সবরকম গুঁড়ো মশলা একসঙ্গে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করে নিন।
একটি পাত্রে চিকেন উইংগুলো নিয়ে বানিয়ে রাখা মিশ্রণের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। খানিকটা তেল মিশিয়ে ঘণ্টাখানেক রেখে দিন।
একটি ননস্টিক প্যানে সামান্য তেল গরম করে উইংগুলো ভালো করে ভেজে নিন। মেয়োনিজের সঙ্গে গরমাগরম পরিবেশন করুন মজাদার পেরি পেরি চিকেন উইংস।
- প্রস্তাবনা আসা মাত্রই সংস্কার হবে না: রিজওয়ানা হাসান
- কলকাতায় জুনিয়র চিকিৎসকদের আন্দোলন প্রত্যাহার
- কম শুল্কে আমদানি হলেও হিলি বন্দরে কমেনি পেঁয়াজের দাম
- রাজধানীতে স্বস্তির বৃষ্টি
- ৩ পার্বত্য জেলায় চলছে ৭২ ঘণ্টার অবরোধ
- যে কারণে মোদিকে চিঠি পাঠালেন মমতা
- গণপিটুনি নিয়ে মেহজাবীনের প্রশ্ন
- পার্বত্য অঞ্চল পরিদর্শনে ৩ উপদেষ্টা
- বিমানবন্দরসহ আশপাশ ‘নীরব এলাকা’ ঘোষণা
- শ্রীলঙ্কায় প্রেসিডেন্ট নির্বাচনের ভোটগ্রহণ চলছে
- সহজেই উদ্ধার করুন ডিলিট হওয়া ফোন নম্বর
- ‘মব জাস্টিস’ নিয়ে ঢাবির কঠোর নির্দেশনা
- জুলাই-আগস্টের গণঅভ্যুত্থানে নিহত ১৪২৩, আহত ২২ হাজার
- রাঙ্গামাটিতে অনির্দিষ্টকালের পরিবহন ধর্মঘট
- জাতিসংঘে গণঅভ্যুত্থানের বীরত্বগাথা তুলে ধরবেন ড. ইউনূস
- এই কাজ আমার জন্য চ্যালেঞ্জ নয়: পরিবেশ উপদেষ্টা
- কোটা আন্দোলন:পরিবহন খাতে ক্ষতি ১০ হাজার কোটি টাকা!
- সিরাজগঞ্জে এমপির বাসায় আগুন, দুই মরদেহ উদ্ধার
- অভিনয়শিল্পী-নির্মাতাদের সংহতি শিক্ষার্থীদের সঙ্গে
- মাদার তেরেসার ১১৪তম জন্মদিন আজ
- আজ বাইশে শ্রাবণ, রবী কবির প্রয়াণ দিবস
- পর্যটক না আসায় হতাশ টাঙ্গুয়ার হাওরের শ্রমিকরা
- নতুন মুখ নিয়ে দল গোছান, আওয়ামী লীগকে স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
- ‘আলো আসবেই’ গ্রুপের দুই শিল্পীকে শোকজ
- রাজধানীসহ সারা দেশে দেড় হাজার ভাস্কর্য ও ম্যুরাল ভাঙচুর
- শখের বশে সফল উদ্যোক্তা সুমনা
- শাকিল আহমেদ ও ফারজানা রুপা ডিবিতে
- আইভিএফ পদ্ধতি কী ও কেন জেনে নিন
- বন্যায় বাড়ছে ডায়রিয়ার প্রকোপ, সড়কে-গাছতলায় চলছে চিকিৎসা
- আদালত প্রাঙ্গণে ফারজানা রূপাকে থাপ্পড়