গ্রীষ্মকাল চলেই এসেছে। বাতাসে এখন বসন্ত আর গ্রীষ্মের যৌথ আমেজ। তাপমাত্রাও পাল্লা দিয়ে বেড়েই চলেছে।

বিভিন্ন খাবারকে আরও বেশি সুস্বাদু করতে মোজারেলা চিজের জুড়ি নেই। বিশেষ করে পিজ্জা, পাস্তা ইত্যাদি তৈরিতে এই চিজ দরকার পড়ে। বাইরে থেকে কিনতে গেলে চিজের জন্য খরচ করতে হয় অনেকটাই।

১৮ মার্চ, বিশ্ব ঘুম দিবস। প্রতি বছর মার্চের তৃতীয় শুক্রবার ঘুম দিবস পালন করা হয়।

আমাদের পছন্দের খাবারের তালিকায় চালের আটার রুটির নাম রয়েছে উপরের দিকেই। ভুনা মাংস, নেহারি, মাংসের ঝোল কিংবা হালুয়ার সঙ্গে রুটি খেতে ভালোবাসে না, এমন মানুষ কমই আছে।

শীত বিদায় নিলেও বাজারে রয়ে গেছে শীতকালীন কিছু সবজি। যেমন গাজর, ফুলকপি, পেঁয়াজকলি, ব্রকোলি।

সময়ের সঙ্গে তাল মিলিয়ে চলতে গিয়ে নিজের দিকে তাকানোরও সময় পান না। এদিকে হঠাৎ একদিন আয়নার সামনে দাঁড়িয়ে দেখতে পেলেন বয়স যেন বেড়ে গেছে অনেকখানি! যে

তেতো বলে যে সবজিটি খেতে একটু কম পছন্দ করছেন, সেটি কতটা উপকারী তা জানেন কি? বুঝতেই পারছেন, বলছি করলার কথা।

ব্রণ শুধু সৌন্দর্যই নষ্ট করে না, এটি যথেষ্ট অস্বস্তিকরও। হরমোনের তারতম্যের কারণে এটি বেশি হতে পারে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে চিরতার কোনও জুড়ি নেই। অনেকেই হয়তো ভাবছেন, শেষ পর্যন্ত চিরতা! স্বাদে তেতো হলেও স্বাস্থ্যগুণে ভরপুর এই ভেষজ।

পাট শাক বাংলার অন্যতম প্রধান একটি শাক। গ্রামাঞ্চলে পাট শাক নাইল্যা শাক নামেও পরিচিত। শোনা যায়, মিশরের রানী ক্লিওপেট্রা নাকি ত্বক ভালো রাখার জন্য পাট পাতা খেতেন।

কিডনি আমাদের শরীরের অতি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলোর মধ্যে অন্যতম। এর কোনো সমস্যা হলে তার প্রভাব পড়ে সমস্ত শরীরে জুড়ে। প্রবল ভাবে মৃত্যুঝুঁকিও রয়েছে এই সমস্যায়। 

চলার পথে প্রায়ই দেখা যায় কেউ কেউ নিজের অজান্তে বা ইচ্ছে করে দাঁত দিয়ে নক কাটেন। অনেক সময় বিরক্তি ভাব, একঘেয়েমি, মানসিক উদ্বেগ বা খুব মনোযোগী হয়ে কাজ করতে গিয়ে অজান্তেই নখ দাঁতের কাছে চলে যায়।

আমাদের দেশে রান্নার কাজে এক সময় সরিষার তেল সবচেয়ে বেশি ব্যবহার হতো। এখন সেই স্থান দখল করে নিয়েছে সয়াবিন তেল।

সাধারণত স্বাস্থ্য গুণে সমৃদ্ধ সবজির কথা বলা হলে পটলের নাম মাথায় আসেনা। কিন্তু সাধারণ ভাবে বাঙালি পটলকে যতই তাচ্ছিল্য করুক, বিজ্ঞান সম্পূর্ণ উল্টো কথাই বলছে।

সংসার সামলে অফিস করতে অনেক নারীই হয়ে পড়েন হতাশ। তার উপর নিজেকে সময় দেয়া হচ্ছে না একটু।

শীতকালীন সবজি বলতেই প্রথমেই মাথায় আসে গাজরের কথা। তবে শুধু শীতকাল নয়, সব ঋতুর জন্যেই গাজর ‘সুপার ফুড’।

আমরা নিজেদের সুস্থ রাখতে খাবার তালিকা থেকে অনেক কিছুই বাদ দেই। কিন্তু আসলে কোন কোন খাবার বাদ দিলে আমাদের ভালো হবে সেটা কি আমরা সঠিকভাবে জানি?

খেয়াল করে দেখবেন, আপনার রাগের কারণে অন্যরা যতটা না বেশি কষ্ট পায়, তার চেয়ে অনেক বেশি কষ্ট পান আপনি। পুরো বিষয়টি বুঝতে পারলেও রাগ নিয়ন্ত্রণে রাখাটা কষ্টকর হয়ে যায়।

বেশি করে দুধ, চিনি দেওয়া এক কাপ চা না খেলে যেন সকালই হয় না।

অ্যালার্জিজনিত সমস্যার কারণে ত্বকে র‌্যাশ হলে অ্যালার্জির কারণটা খুঁজে বের করতে হবে। সমস্যা চিহ্নিত না করে ওষুধ দিলে বা স্টেরয়েড দিলে ত্বক নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

মানসিক অবসাদ ও ডায়াবিটিস কি পরস্পর সম্পর্কযুক্ত? উত্তর হবে হ্যাঁ। ডায়াবিটিস এবং মানসিক অবসাদ পরস্পর ভীষণভাবে জড়িতে।

ফ্রায়েড রাইসের সঙ্গে চিকেন মাঞ্চুরিয়ান খেতে বেশি ভালোলাগে। তৈরি করতে অনেকগুলো মসলা দরকার হয় ঠিকই, তবে সেগুলো বাড়িতেই থাকে।

যখনই শাশুড়ি বা শ্বশুরবাড়ির প্রসঙ্গ আসে, তখনই আসে অনেক হিসাব-নিকাশের কথা। এক্ষেত্রে হতে হয় অনেক সাবধানী।

শীতকালে সুস্বাদু, কচি বাঁধাকপি খেতে ভালবাসেন অনেকেই। যত্ন নিয়ে রান্না করলে বাঁধাকপি যেমন সুস্বাদু হয়ে ওঠে, তেমনই শরীরের জন্যেও অত্যন্ত উপকারী।