1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

প্রতীকী ছবি

সাধারণত দেখা যায় অনেকে খাবার রান্না করে এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রাখেন।তবে সেই খাবারটি বিষাক্ত হয়ে ওঠে কি না তা বলা বা বোঝা ভীষণ মুশকিল।

হিমায়িত খাবার খেলে শরীরে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। এটি বারবার গরম খেলে পেট ব্যথার মতো সমস্যা হতে পারে। সারা দিন বাড়িতে না থাকলে বিদ্যুুৎ চলে গেলেও তা বোঝার উপায় থাকে না।

দীর্ঘ সময় বিদ্যুৎ না থাকলে ফ্রিজের বরফ গলে যাবে। সেই বরফ গলা জল প্রায়শই খাবারের সঙ্গে মিশে যায়। ফলে ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি পায়।

এমন খাবার খাওয়া বিপজ্জনক। কিন্তু কয়েন দিয়ে সেই সমস্যার সমাধান করা যায়। একটি বড় পাত্রে পানি নিন। সেই জল ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। পাত্রের মুখ খোলা রাখতে হবে।

পানি যখন জমে শক্ত বরফে পরিণত হবে, তখন বরফের উপর এক টাকার মুদ্রা রাখুন। বাড়ি ফিরে ফ্রিজ থেকে খাবার খাওয়ার আগে ডিপ ফ্রিজার খুলে চেক করে নিন।

বেশিক্ষণ বিদ্যুৎ না থাকলে পাত্রের শক্ত বরফ যথেষ্ট গলে যাবে এবং কয়েনটা একটু নিচে পড়ে যাবে। অর্থাৎ বিদ্যুৎ না থাকার ফলে বরফ গলে কয়েনটা জায়গা থেকে সরে যায়। খাওয়ার আগে খাবার ভাল ভাবে পরীক্ষা করা উচিত।

কয়েন যদি পাত্রের অনেকটা নিচে পড়ে যায় তবে ধরে নিন যে, বিদ্যুৎ দীর্ঘ সময়ের জন্য বন্ধ ছিল। এক্ষেত্রে ফ্রিজে রাখা খাবার খাবেন না। সেই খাবার শরীরে বিষাক্ত হতে পারে। শরীরে দেখা দিতে পারে নানা সমস্যা।