1. প্রচ্ছদ
2. সংস্কৃতি ও বিনোদন

প্রতীকী ছবি

ফুচকা দুই বাংলার অসম্ভব জনপ্রিয় একটি পথখাবার। ঢাকা কিংবা কলকাতা, ফুচকা খাওয়াকে সেলিব্রেট করা হয়। সেলিব্রেশনের শুরু ১০ টাকায় কটা আর শেষ ‘ফাউ’-এ। ফুচকার অমোঘ টানে লোকে বারবার ছুটে আসে, পাড়ার মোড়ের দোকানে, কিংবা ফেভারিট ফুচকা স্পটে। 

তবে, দীপিকা অর্থাৎ বলিউড অভিনেত্রী দীপিকা পাড়ুকোন এই ফুচকার টানে সুদূর মুম্বই থেকে কতবার কলকাতার বিবেকানন্দ পার্কে ঢুঁ মেরেছেন, সে খবর কি জানেন? 

দক্ষিণ কলকাতার বিবেকানন্দ পার্কের ‘দুর্গা পণ্ডিত কা ফুচকা’। ইংরেজিতে বড়-বড় করে লেখা। এই স্টলেই কয়েক দশক ধরে শঙ্কর পণ্ডিত ফুচকা সাজিয়ে চলেছেন শালপাতায়। আর দীপিকার কাছে এই শঙ্করের ফুচকাই হচ্ছে প্রেম। কপিল শর্মা জনপ্রিয় শোতে অংশ নিয়ে, দুর্গা পণ্ডিতের এই ফুচকাকেই শ্রেষ্ঠ ফুচকার দোকানের সীলমোহর দিয়েছেন স্বয়ং দীপিকা।

লেককালীবাড়ির পাশে দুর্গা পণ্ডিতের ফুচকা। কলকাতা শহরের সেরা ফুচকা বিক্রেতাদের মধ্যে অন্যতম এই দুর্গা পণ্ডিতের ফুচকা। তার দোকানের সবচেয়ে জনপ্রিয় দই ফুচকা এবং আলুর দম ফুচকা। 

কপিল শর্মার শো-তে এসে দীপিকা বলেন, ছদ্মবেশে তিনি রাস্তায় দাঁড়িয়ে দুর্গা পণ্ডিতের ফুচকা খেয়েছেন। ঠিক এই ফুচকা দোকানের থেকে দু’পা হাঁটলেই সেলিব্রিটি ডিজাইনার সব্যসাচী মুখোপাধ্যায়ের ব্র্যান্ড আউটলেট। দীপিকা কপিলকে বুঝিয়েও দেন, ঠিক কোথায় দুর্গা পণ্ডিতের ফুচকা পাওয়া যাবে।

১২০ বছর বয়স হয়ে গিয়েছে দুর্গা পণ্ডিতের দোকানের। মায়ের হাতে দোকান শুরু হলেও, তার মৃত্যুর পর তার স্বামী এবং পুত্র মিলে দোকানটি চালায়। একাধিক বলি-টলি সেলেবরা খেয়েছেন এই দোকানের ফুচকা। তবে শুধু ফুচকা নয়, ঝাসঝাল আলুর দম, এই দোকানের অ্যাড অন! দীপিকা কি আলুর দম চেখে দেখেছেন কখনও?