1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

সংগৃহীত ছবি

শীতকালীন সবজি হলেও গাজর এখন সারা বছরই পাওয়া যায়। গাজরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য উপাদান। অন্য অনেক কিছুর চেয়ে অনেক বেশি পরিমাণে আছে বেটা-ক্যারোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এ, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন কে। এসব উপাদান আমাদের সুস্থতার জন্য আবশ্যক। 

যেসব উপকার পেতে প্রতিদিন গাজর খাবেন—

গাজরে প্রচুর পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিন থাকে, যা শরীরে ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়। এটি চোখের দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং রাতকানা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
গাজরে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি ত্বকের বয়সের ছাপ কমায়, ত্বক উজ্জ্বল ও স্বাস্থ্যকর রাখতে সাহায্য করে।
গাজর খেলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে এবং হার্টের কার্যকারিতা উন্নত হয়। এতে থাকা পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
গাজরে থাকা ভিটামিন সি এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে।